Нужны ли нам БАДы? PDF Печать E-mail

Elle (русское издание) № 10 2007 г.

автор - И.В. Лесков


ПОРА ПО БАДАМ?
Вся правда о волшебных порошках

Все началось с «Гербалайфа» (да-да, это тоже был самый обыкновенный БАД). Говорят, на московских улицах до сих пор иногда можно встретить людей с легендарными значками «Хочешь похудеть? Спроси меня - как». Правда, желающих приобщиться к волшебному снадобью стало значительно меньше, чем блуждающих продавцов. А ведь когда-то гербалайф продавали как средство лечения едва ли не всех болезней, начиная от весеннего автаминоза и заканчивая онкологией. А еще герабалайф был возможностью (правда, мифической) наконец-то начать зарабатывать достойные деньги. Потому что это был сетевой маркетинг.
Сейчас биологически активные добавки (БАДы) можно купить в любой аптеке. А в аннотации прочитать, что эта биологически активная добавка к пище была придумана полторы тысячи лет назад и спасла миллионы наших предков, и потому непременно и сразу поможет и вам, улучшив цвет кожи, убрав лишний вес и повысив иммунитет (причем все обещают проделать одновременно). Правда, приведенный тут же состав пищевой добавки заставит любого врача лишь пожать плечами.
Так нужно ли верить всему, что говорят про БАДы?

МИФ 1: Ровесники пирамид.
В ограниченном кругу лиц, причастных к производству биологически активных добавок, рассказ о том, когда и где был придуман данный БАД, называется «легендой». Для верности происхождение добавки относят к временам, когда письменности не было вовсе, а рецепты чудодейственных средств передавались из уст в уста. Местом рождения волшебного лекарства охотнее всего называют какой-нибудь затерянный уголок планеты, например, Тибет или полуостров Юкатан.  Однако вполне подходии и среднерусская возвышенность, но примерно полторы-две тысячи лет тому назад. Наконец, неплохо работает легенда о том, что суперрецепт из десяти-двенадцати трав был разработан в тридцатых годах в секретной лаборатории НИИ пищевой промышленности, обслуживавшей Кремль и его ближайшие окрестности.
В действительности все известные медицине рецепты были десятки раз опубликованы в десятке специальных изданий, а пищевая добавка, которую вы держите в руках, почти наверняка изобретена молодым амбициозным сотрудником НИИ, который честно старается зарабатывать при помощи собственных знаний и собственной же головы. Но кому интересны открытия младшего научного сотрудника? У нас профессоров-то на улицах не узнают (исключение – светила, ведущие всевозможные телепередачи о здоровье, но этим наукой заниматься решительно некогда), а тут – какой-то безвестный мальчишка.  Значит, нужно, чтобы данный БАД был проверен веками. А упомянутому младшему научному сотруднику дозволяется лишь обнаружить рецепт и расшифровать – но это уже под руководством маститого профессора из телевизора.
Но не спешите разочаровываться. Поскольку большинство пищевых добавок сделаны на основе растительных препаратов, применение каждого ингредиента действительно опробовано веками. Однако приготовление отваров и настоев в домашних условиях – занятие настолько утомительное, что даже в Древней Руси его доверяли исключительно профессионалам. (Кстати, «курс обучения» знахаря длился в два, а то и в три раза дольше, чем курс обучения современного врача или фармацевта). Да и разница в техническом уровне микроволновки и русской печи сводит на нет саму возможность тщательного соблюдения всей технологической цепочки. Так что доведение народного рецепта до уровня пилюли, которую требуется лишь запить водой, с одной стороны, составляет основную часть работы того самого младшего научного сотрудника, а с другой – просто необходимо, чтобы мы с вами наконец-то смогли пользоваться чудодейственным рецептом наших предков. Который, между прочим, можно найти в любой энциклопедии народной медицины, коих в последнее время издается превеликое множество.


МИФ 2: Контрабанда
 «Контрабандный товар» - со времен Ильфа и Петрова это лучшая рекомендация для любого товара. В применении к пищевым добавкам это значит, что БАД везли специально для вас, рискуя жизнью, обманывая пограничников и таможенников и поднося чиновникам солидные взятки. Конечно, некоторые вещи действительно попадают к нам именно таким образом, только не стоит забывать, что более или менее серьезных денег на этом заработать нельзя. А БАДы приносят своим владельцам весьма внушительные доходы.  Стало быть, каждую пищевую добавку сопровождает такое количество официальных бумаг, доказывающих ее насквозь законное происхождение и появление в пределах нашей необъятной Родины, что у любого даже самого въедливого юриста непременно начнется неукротимая изжога. К тому же большинство БАДов производится не в далеких заграницах, а на соседней с вами улице, благо заводов и фабрик, желающих иметь хоть какие-нибудь средства на пропитание, хватает, и хватать будет всегда. Ну, да это уже чистая экономика.
На самом деле как раз экономикой все и объясняется. Дело в том, что регистрация любых новых лекарств требует таких невообразимых усилий, что человек, сколько-нибудь в этом понимающий, обходит регистрирующие органы десятой дорогой.  Смотрите сами. Чтобы зарегистрировать новый лекарственный препарат, вне зависимости от того, разработан ли он здесь, среди родных осин, или же в сверкающих новеньким кафелем лабораториях Кембриджа или Оксфорда (сойдет, впрочем, и какой-нибудь Пенсильванский университет), нужно пройти семь кругов ада, начиная с Минздравсоцразвития  и заканчивая им же. Займет это всего-то около года - сущие пустяки для тех, кто занимается фармацевтическим бизнесом. И даже если в той самой Пенсильвании данный препарат прошел наисерьезнейшие клинические испытания (накиньте еще несколько лет), то в России его нужно испытывать по новой. С последующим прохождением все тех же семи кругов.
Но ничего – российский рынок неисчерпаем, и, даже, несмотря на всемерную поддержку отечественного производителя, к нам продолжают рваться импортные фармацевты – от индийских до швейцарских, не считая экс-братьев по Варшавскому договору (была такая международная и почти фармацевтическая организация). Уже десять лет тому назад в Москве наличествовали 176 представительств иностранных фармацевтических фирм. Сейчас их на порядок больше. Мы съедим все. И будем здоровы.
По сравнению с этими многолетними испытаниями регистрация биологических добавок оказывается задачкой для второгодника начальной школы. Поэтому рынок БАДов и развивается столь бурно. Ведь БАДы считаются скорее, пищевыми продуктами, а не лекарственными средствами – нечто на уровне молочных смесей, или, еще лучше, спортивного питания. Условие одно: лишь бы концентрация активных веществ (тех самых ингредиентов) была бы ниже, чем терапевтическая. То есть сами по себе БАДы по определению не должны оказывать никакого лечебного действия. В противном случае это уже лекарства, и тогда... В общем, тогда вы замучаетесь проталкивать их на рынок.

МИФ 3: Панацея от всех бед
Пищевая добавка должна помогать от всех болезней. Или, по крайней мере, от десятка-другого самых неприятных из них. В крайнем случае БАД обязан хотя бы более или менее эффективно сжигать жиры, не допускать в организм углеводы и не трогать белки, способствуя тем самым снижению веса, улучшению роста волос и повышению гладкости кожи. В противном случае БАД никому не интересен. Зачем покупать то, что не работает?
Разумеется, если вы потребуете у продавца документы об эффективности пищевой добавки, он предоставит их вам в полном объеме. Со всеми возможными и невозможными подписями. Ибо наличие таких документов составляет основное условие успеха на рынке той самой пищевой добавки. Получить такие бумаги, кстати, проще простого. Ведь требования к клиническим испытаниям БАДов в десятки и сотни раз проще, чем к клиническим испытаниям лекарственных средств. Достаточно бумаги с печатью любого более или менее авторитетного лечебного учреждения, что да, мы это применяли и никаких нежелательных эффектов от применения не заметили. Подпись, печать. Все.
Тот же гербалайф эффективно (согласно документам) снижал вес, а при определенной схеме применения, наоборот, помогал его набирать, и одновременно с этим исцелял язвенников, трезвенников, алкоголиков, сердечников и даже психопатов. По словам продавцов, секрет легендарного продукта был в том, что в его  состав входили травы, произрастающие исключительно в труднодоступных областях Тибета и нигде более. Мол, хотите – покупайте, не хотите – езжайте в Тибет и собирайте сорняки сами.
На самом же деле гербалайф представлял собой банальный комплекс витаминов и минералов, необходимых организму каждый день. В той или иной форме витамины всегда, ну, или почти всегда прописывают почти всем выздоравливающим и ослабленным людям. И почти при всех болезнях. И аналог гербалайфа можно было купить в любой аптеке - причем за гораздо меньшие деньги. И без завлекательных историй про тибетских монахов, тысячелетия тому назад записавших чудодейственный рецепт со слов дружелюбных инопланетян.
Список веществ, нужных любому человеку ежедневно, достаточно велик. Принято считать, что в него непременно должно входить аж 18 витаминов и 10 микроэлементов, некоторые из которых содержатся в продуктах, которые мы видим на своем столе каждый день (если только они не консервированные), а некоторые можно отыскать лишь в глубоко экзотических существах типа кальмаров или морского гребешка. Поэтому, если продукты, которые содержат все необходимые вещества в нужном нам объеме, встретятся на одном столе, то даже самый отъявленный обжора впадет в гастрономический ступор. А если лишний вес, а если диета? Вот и получается, что недостаток необходимых ингредиентов нужно восполнять. Для этого в большинстве своем и служат биологически активные добавки к пище. И большего от них нельзя ни требовать, ни ждать. К тому же человек, который правильно питается, застрахован практически от всех болезней. Это и написано между строк в любой аннотации к любой биологически активной добавке.

МИФ 4: Если назначил врач…
Сейчас некоторые БАДы можно встретить на аптечных полках наряду с традиционными лекарственными препаратами. И все же большинство из них по-прежнему продается в лучших традициях сетевого маркетинга. Не исключено, что БАДы назначит вам лечащий врач, которого вы знаете сто лет и к которому в очередной раз обратились с какой-нибудь незначительной проблемой. На самом деле злосчастным эскулапом движут две противоречивые силы: искреннее желание вам помочь и столь же искреннее желание еще и немного при этом заработать.
Назначая вам БАДы, доктор понимает, что просто корректирует вашу диету, от которой, скорее всего, зависит решение половины проблем с вашим здоровьем. В самом деле, нельзя же жестко диктовать пациентам, чего и сколько есть, если, конечно, врач не диетолог. Но если доктор пытается продать вам очередную добавку в собственном кабинете, или же направляет вас в  специализированную аптеку, «где это точно есть», значит, он имеет с продаж данной добавки какой-то процент.
В любом случае, как мы уже выяснили, биологически активные добавки способны нанести вред только кошельку, но никак не здоровью. Однако как коррекция диеты (а это непременное условие лечения практически любого заболевания) биологически активные добавки – просто находка. Так что пускай уж ваш доктор немного заработает. Это гораздо лучше, чем включать в свою диету лишние 200 граммов сыра ежедневно или отказываться от ежедневной же свиной отбивной. Единственное непременное условие – биологически активные добавки не должны быть единственным лечением. Все же лекарства есть лекарства, а диета есть диета.

Так пить или не пить?
В наше время, когда борьба с лишним весом приняла всенародный характер, захватив все местности, где не ведется столь же активная борьба с голодом, список продуктов, попадающих в желудки к гламурным дамам, на глазах ужимается до рациона канарейки. Безусловно, такие меры запросто могут привести не только к исчезновению лишнего веса, но и к так называемому дефициту массы, который известен врачам, например, по опыту лечения узников концентрационных лагерей и жителей блокадного Ленинграда. Ну, нет и не может быть ни в одной, даже самой сбалансированной диете всего набора веществ, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности! В какой-то мере их дефицит и призваны восполнить пищевые добавки. Аналогичным образом (применяя БАДы) можно скорректировать диету в ту или иную сторону, если, не дай Бог, имеется то или иное заболевание, требующее определенного режима питания.
Но не следует ждать, что биологически активные добавки к пище смогут помочь вылечить серьезное заболевание, улучшить сопротивляемость организма всевозможным инфекциям. Для этого потребуется консультация врача, который не просто подберет подходящие БАДы, но и назначит в дополнение к ним нужные лекарственные препараты. И основную задачу будут решать как раз лекарства, тогда как область применения БАДов – второстепенные направления или же поддержание организма в должном состоянии уже по окончании лечения.
Непременное условие применения биологически активных добавок – их качество, которое напрямую зависит от условий, в которых они сделаны. Все очень просто – на просторах нашей необъятной Родины лишь в последнее время в производстве продуктов питания и лекарств начали внедряться стандарты, напоминающие американские FDA (Food and Drug Administration) или европейский GMP (Good Manufacture Practice). На большинстве же фабрик все до сих пор выглядит примерно так же, как в подпольных цехах по производству водки, которые показывают едва ли не в каждом выпуске криминальной хроники.
Поэтому при выборе биологически активных добавок лучше все же предпочесть продукты американского или европейского производства. Это, безусловно, не слишком патриотично. Зато гораздо полезнее для здоровья.

 
 

Поиск